七五三のレシピ特集

七五三は、子どもの成長を祝い、健康を祈る日本の伝統行事です。食事には、めでたい（鯛）という語呂合わせで知られる鯛や、赤飯、れんこん（見通しがきく、という縁起）など、縁起物の食材が並びます。

この特集では、鯛を使った焼き物・蒸し物や、赤飯をはじめとするお祝い向きのレシピを集めています。鯛は姿焼きにすると華やかですが、切り身を使ったムニエルやソテーでも十分に「お祝いの食卓」らしくなります。家庭で無理なく用意できる形を優先して選ぶのがおすすめです。

お祝いの席では、子どもの食べやすさも大切なポイントです。骨の多い魚は切り身を選ぶ、味付けは薄めにするなど、この特集のレシピを土台に家庭向けに調整してください。生成ボタンからは、鯛・もち米・小豆・れんこんを材料にした新しいお祝いレシピも作れます。