もち米と小豆の赤飯風おこわ

栄養成分（1人分）

エネルギー

600 kcal

たんぱく質

12 g

脂質

2 g

炭水化物

130 g

食塩相当量

1.2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   もち米は洗って30分ほど水に浸し、ザルにあげて水気を切る。

2. 2

   小豆は洗って鍋に入れ、たっぷりの水で柔らかくなるまで茹でる。茹で汁は捨てずにとっておく。

3. 3

   炊飯器にもち米、茹でた小豆、塩、小豆の茹で汁（または水）を入れて炊飯する。水加減は通常の白米よりやや少なめにする。

4. 4

   炊きあがったら全体をさっくりと混ぜ合わせる。 ★ポイント: 小豆の茹で汁を使うことで、風味と色合いが良くなります。