もち米と小豆の赤飯風おこわ

栄養成分（1人分）

エネルギー

600 kcal

たんぱく質

15 g

脂質

2 g

炭水化物

120 g

食塩相当量

1 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   もち米は洗って30分ほど水に浸し、ザルにあげて水気を切る。

2. 2

   小豆は洗って鍋に入れ、たっぷりの水で柔らかくなるまで煮る。煮汁は取っておく。

3. 3

   炊飯器にもち米、煮た小豆、塩、小豆の煮汁（足りなければ水を足す）を入れて炊飯する。

4. 4

   炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ合わせ、蒸らす。

5. 5

   器に盛り付ける。

6. 6

   ★ポイント: 小豆の煮汁で炊くことで、きれいな小豆色になります。