鯛と小豆の炊き込みご飯

栄養成分（1人分）

エネルギー

550 kcal

たんぱく質

30 g

脂質

12 g

炭水化物

80 g

食塩相当量

2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   米は洗ってザルにあげて水気を切る。

2. 2

   小豆は洗って柔らかくなるまで茹でる。（茹で汁は取っておく）

3. 3

   鯛は軽く塩を振り、フライパンかグリルで表面を焼く。

4. 4

   炊飯器に米、小豆、醤油、みりん、酒、だし汁、小豆の茹で汁（なければ水）を入れて軽く混ぜる。

5. 5

   焼いた鯛を丸ごと、またはほぐして乗せ、炊飯する。

6. 6

   炊きあがったら鯛を取り出してほぐし、ご飯と混ぜ合わせる。 ★ポイント: 鯛を焼いてから炊き込むことで、香ばしさと旨味が増します。