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キャベツとポテトのコールスロー風サラダ

調理時間: 30分人数: 1人分
ボリューム軽食副菜

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

  • キャベツ1/4個¥80
  • じゃがいも1個(小)¥40
  • マヨネーズ大さじ3¥30
  • 砂糖小さじ1¥5
  • 酢(穀物酢または米酢)小さじ1¥5
  • 塩少々¥1
  • こしょう少々¥1
材料費合計¥162
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  1. 1

    キャベツは千切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむき、1cm角に切って水にさらす。

  3. 3

    鍋にじゃがいもとたっぷりの水を入れて火にかけ、竹串がスッと通るまで茹でる。 ★ポイント: 茹ですぎると崩れるので、火加減に注意してください。

  4. 4

    湯切りしたじゃがいもをボウルに入れ、熱いうちにフォークなどで粗く潰す。

  5. 5

    ボウルにマヨネーズ、砂糖、酢、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    キャベツと潰したじゃがいもを加えて和える。

  7. 7

    器に盛り付けて完成。