ごぼうと人参のかき揚げ

調理時間： 25分人数： 2人分

揚げ物根菜かき揚げ和食

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

材料費合計¥260

主要な材料はオンラインでも購入できます。

「探す」リンクはアフィリエイトリンクです（Amazon アソシエイト）。価格・在庫はリンク先でご確認ください。

1
ごぼうは皮をこそげ取り、千切りにする。人参も千切りにする。
2
ボウルにかき揚げ粉と水を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。野菜を加えて混ぜ合わせる。
3
揚げ油を170℃に熱し、生地をスプーンなどで落とし入れ、両面がきつね色になるまで揚げる。 ★ポイント: 生地をまとめすぎず、具材がバラバラにならない程度に混ぜるのがサクサクに仕上げるコツです。
4
油を切って器に盛り付ける。お好みで天つゆや塩を添える。