鶏皮の唐揚げ

栄養成分（1人分）

エネルギー

450 kcal

たんぱく質

16 g

脂質

40 g

炭水化物

8 g

食塩相当量

1.6 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   鶏皮は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。

2. 2

   ボウルに鶏皮、醤油、酒、生姜、にんにくを入れてよく揉み込み、15分ほど漬け込む。

3. 3

   漬け込んだ鶏皮に片栗粉をまぶす。

4. 4

   揚げ油を170℃に熱し、鶏皮をきつね色になるまで揚げる。 ★ポイント: 二度揚げすると、よりカリッと仕上がります。

5. 5

   油を切って器に盛り付ける。