ナスと鶏肉の甘酢炒めナスと鶏肉を甘酢あんで絡めた、ご飯にもお酒にも合う一品です。彩りも良く、食卓が華やかになります。
ナスと鶏肉の甘酢炒め
調理時間： 20分人数： 2人分
ナス鶏肉炒め物甘酢
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 450 kcal
- たんぱく質
- 25 g
- 脂質
- 25 g
- 炭水化物
- 25 g
- 食塩相当量
- 2 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
ナスは乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。パプリカは乱切りにする。
- 2
ボウルに醤油、酢、砂糖を入れて混ぜ合わせ、甘酢あんを作る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたらナスとパプリカを加えて炒める。
- 4
ナスがしんなりしてきたら、甘酢あんを回し入れて全体に絡めるように炒める。 ★ポイント: 鶏肉に片栗粉をまぶすことで、タレがよく絡み、口当たりも良くなります。