エリンギとベーコンのチーズリゾット風エリンギとベーコンの旨味にチーズのコクが加わった、クリーミーなリゾット風の一品です。ご飯があれば手軽に作れます。
エリンギとベーコンのチーズリゾット風
調理時間： 25分人数： 3人分
リゾットきのこベーコンチーズ
材料
材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。
- ご飯茶碗3杯分¥200
- ベーコン60g¥240
- エリンギ1/2パック¥80
- 玉ねぎ1/4個¥30
- バター10g¥50
- 牛乳150ml¥50
- コンソメ顆粒小さじ1¥20
- ピザ用チーズ40g¥100
- 塩少々¥10
- こしょう少々¥10
材料費合計¥790
作り方
調理モード- 1
ベーコンは1cm幅、エリンギと玉ねぎは粗みじんにする。
- 2
フライパンにバターを熱し、ベーコン、玉ねぎ、エリンギを炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたらご飯を加えて炒め合わせる。
- 4
牛乳とコンソメ顆粒を加えて混ぜ、煮立ったら弱火にして混ぜながら煮詰める。
- 5
ピザ用チーズを加えて溶かし、塩、こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付け、お好みで黒こしょうを振る。
- 7
★ポイント: 牛乳を加えたら焦げ付きやすいので、絶えずかき混ぜながら煮詰めてください。