エリンギとベーコンのトマトソースパスタ

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• パスタ300g¥300
• エリンギ1パック¥200
• ベーコン（ハーフ）3枚¥200
• カットトマト缶1缶（400g）¥150
• ニンニク（みじん切り）1かけ分¥20
• オリーブオイル大さじ1¥50
• 塩、こしょう少々¥10
• 粉チーズ適量¥150

1. 1

   エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、香りを出す。

3. 3

   エリンギとベーコンを加えて炒める。

4. 4

   エリンギに焼き色がつき、ベーコンに火が通ったらカットトマト缶を加えて煮詰める。

5. 5

   塩、こしょうで味を調える。

6. 6

   茹で上がったパスタを加えてソースと絡める。

7. 7

   器に盛り付け、粉チーズを振る。

8. 8

   ★ポイント: トマトソースを煮詰める際に、お好みでコンソメ顆粒を少量加えると旨味が増します。