さつまいもの甘煮

栄養成分（1人分）

エネルギー

300 kcal

たんぱく質

2 g

脂質

0.5 g

炭水化物

70 g

食塩相当量

0.2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   さつまいもは皮をよく洗い、1.5cm厚さの輪切りにする。アクが気になる場合は水にさらす。

2. 2

   鍋にさつまいも、水、砂糖、みりんを入れて火にかける。

3. 3

   煮立ったらアクを取り、落し蓋をして弱火で15分ほど煮る。

4. 4

   さつまいもが柔らかくなったら火を止め、そのまま冷ます。

5. 5

   器に盛り付ける。

6. 6

   ★ポイント: 落し蓋をすることで、さつまいもに均一に火が通り、煮崩れしにくくなります。