鶏肉と根菜の筑前煮風鶏肉と人参、じゃがいも、玉ねぎなどの根菜を甘辛く煮込んだ、筑前煮風の家庭料理です。
鶏肉と根菜の筑前煮風
調理時間： 25分人数： 2人分
煮物和食根菜
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 400 kcal
- たんぱく質
- 25 g
- 脂質
- 15 g
- 炭水化物
- 40 g
- 食塩相当量
- 2 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
鶏肉は一口大に切る。人参、じゃがいも、玉ねぎ、れんこんはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて煮立たせる。
- 3
鶏肉と人参、れんこんを加えて煮る。アクが出たら取る。
- 4
じゃがいもと玉ねぎを加えて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。 ★ポイント: れんこんは酢水にさらしてから加えると、変色を防ぎ、シャキシャキとした食感が残ります。