鶏皮とニラの卵とじ

栄養成分（1人分）

エネルギー

320 kcal

たんぱく質

18 g

脂質

20 g

炭水化物

15 g

食塩相当量

1.7 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   鶏皮は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。

2. 2

   ニラは4cm長さに切る。

3. 3

   卵は溶きほぐしておく。

4. 4

   小さめのフライパンまたは鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかける。

5. 5

   煮立ったら鶏皮を加えて2〜3分煮る。

6. 6

   ニラを加えてさっと煮たら、溶き卵を回し入れる。 ★ポイント: 卵が半熟状になったら火を止めることで、ふんわり仕上がります。

7. 7

   器にご飯を盛り、その上に卵とじを乗せる。