さつまいもの甘煮

栄養成分（1人分）

エネルギー

350 kcal

たんぱく質

2 g

脂質

0.5 g

炭水化物

80 g

食塩相当量

0.3 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   さつまいもは皮をむき、1.5cm厚さの輪切りまたは半月切りにして水にさらす。

2. 2

   鍋にさつまいも、水、砂糖、みりん、塩を入れて火にかける。

3. 3

   煮立ったらアクを取り、蓋をして弱火で15分ほど、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   蓋を外し、中火で煮汁を少し煮詰めながら、さつまいもに煮汁を絡める。 ★ポイント: 煮崩れを防ぐため、煮ている間はあまり触らないようにしましょう。