豚肉と玉ねぎの生姜焼き

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 豚ロース薄切り肉150g¥300
• 玉ねぎ1/4個¥30
• 醤油大さじ2¥30
• みりん大さじ2¥30
• 砂糖小さじ1¥10
• 酒大さじ1¥15
• おろし生姜小さじ1¥20
• サラダ油大さじ1¥20

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ボウルに醤油、みりん、砂糖、酒、おろし生姜を入れてよく混ぜ合わせ、生姜焼きのタレを作る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら豚肉を加えて炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わったら、混ぜ合わせた生姜焼きのタレを回し入れて全体に絡める。

5. 5

   器に盛り付ける。 ★ポイント: 生姜はチューブでも構いませんが、すりおろした生姜を使うと風味が格段に良くなります。