牛乳寒天

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 牛乳400ml¥80
• 砂糖50g¥50
• 粉寒天4g¥50
• 水100ml

1. 1

   鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜ、中火にかける。沸騰したら弱火にして1〜2分煮溶かす。

2. 2

   砂糖を加えて溶かす。

3. 3

   火を止め、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。

4. 4

   型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。 ★ポイント: 牛乳を加える前に火を止めることで、牛乳の風味が損なわれにくくなります。

5. 5

   固まったら型から出して、お好みの大きさにカットしていただく。