むかごの味噌バター炒め

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• むかご100g¥200
• バター10g¥30
• 味噌大さじ1¥20
• みりん小さじ1¥10
• 醤油少々¥5
• いりごま少々¥10

1. 1

   むかごはさっと洗い、水気を切る。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、むかごを炒める。

3. 3

   むかごに火が通ってきたら、味噌、みりん、醤油を混ぜ合わせた調味料を加え、全体に絡める。

4. 4

   器に盛り付け、いりごまを振る。 ★ポイント: むかごは炒めすぎると崩れやすいので注意しましょう。