豆腐と卵の中華風炒め豆腐と卵をふんわりと炒め合わせ、オイスターソースベースの甘辛い味付けで仕上げたご飯が進む一品。
豆腐と卵の中華風炒め
調理時間： 20分人数： 2人分
豆腐卵中華
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 300 kcal
- たんぱく質
- 18 g
- 脂質
- 20 g
- 炭水化物
- 15 g
- 食塩相当量
- 1.5 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水気を切ってから1.5cm角に切る。卵は溶いておく。
- 2
フライパンにごま油と長ネギを入れて弱火で熱し、香りを出す。
- 3
中火にして豆腐を加え、軽く焼き色がついたら溶き卵を回し入れる。
- 4
卵が半熟状になったら、混ぜ合わせたオイスターソース、醤油、砂糖、水を加えて全体に絡める。
- 5
★ポイント: 豆腐は崩れやすいので、炒めすぎないように注意しましょう。卵は半熟の状態でソースと絡めることで、ふんわり仕上がります。