さつまいもの甘煮

栄養成分（1人分）

エネルギー

250 kcal

たんぱく質

2 g

脂質

0.5 g

炭水化物

60 g

食塩相当量

0.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   さつまいもは皮をむき、1.5cm厚さの輪切りにして、さらに半月切りにする。水に5分ほどさらしてアクを抜く。

2. 2

   鍋にさつまいも、砂糖、醤油、水を入れて火にかける。

3. 3

   煮立ったらアクを取り、蓋をして弱火で15分ほど煮る。

4. 4

   蓋を取り、中火で煮汁を少し煮詰めながら、さつまいもにタレを絡ませる。 ★ポイント: 煮崩れを防ぐため、煮ている間はあまりかき混ぜすぎないようにしましょう。