しいたけの甘辛煮

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• しいたけ6枚¥200
• だし汁100ml¥10
• 醤油大さじ1.5¥5
• みりん大さじ1¥5
• 砂糖小さじ1¥2

1. 1

   しいたけは石づきを取り、大きいものは半分に切る。

2. 2

   鍋にしいたけ、だし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて中火にかける。

3. 3

   煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15分ほど煮る。

4. 4

   煮汁が少なくなり、しいたけに味が染み込んだら完成。 ★ポイント: 落し蓋をすることで、味が均一に染み込みやすくなります。