白菜とじゃがいもの中華風あんかけ

栄養成分（1人分）

エネルギー

280 kcal

たんぱく質

4 g

脂質

12 g

炭水化物

40 g

食塩相当量

2.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   白菜は芯と葉に分け、それぞれ食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむき、5mm厚さのいちょう切りにして水にさらす。

2. 2

   鍋に水、白菜の芯、じゃがいもを入れて火にかける。じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   白菜の葉、味覇、醤油を加えてさっと煮る。

4. 4

   水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2、水大さじ1）を回し入れ、とろみがついたらごま油を加えて完成。

5. 5

   ★ポイント: あんのとろみは、片栗粉の量で調整してください。ご飯にかける場合は、少し濃いめに味付けするのがおすすめです。