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大根と人参のラペ

調理時間: 10分人数: 2人分
サラダ洋風野菜

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

  • 大根1/4本¥100
  • 人参1/2本¥50
  • オリーブオイル大さじ2¥30
  • 酢(白ワインビネガーなど)大さじ1¥10
  • 砂糖小さじ1¥5
  • 塩少々¥2
  • こしょう少々¥2
材料費合計¥199

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主要な材料はオンラインでも購入できます。

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  1. 1

    大根と人参は皮をむき、千切りにする。

  2. 2

    ボウルにオリーブオイル、酢、砂糖、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  3. 3

    千切りにした大根と人参をドレッシングのボウルに入れ、全体がしんなりするまでよく和える。 ★ポイント: 千切りにした野菜を少し塩もみしてから水気を絞ると、味が馴染みやすくなります。