大根と人参のラペ大根と人参を千切りにして、フレンチドレッシングで和えた爽やかなサラダです。彩りも良く、食卓が華やぎます。
大根と人参のラペ
調理時間: 10分人数: 2人分
サラダ洋風野菜
材料
材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。
- 大根1/4本¥100
- 人参1/2本¥50
- オリーブオイル大さじ2¥30
- 酢(白ワインビネガーなど)大さじ1¥10
- 砂糖小さじ1¥5
- 塩少々¥2
- こしょう少々¥2
材料費合計¥199
作り方
調理モード- 1
大根と人参は皮をむき、千切りにする。
- 2
ボウルにオリーブオイル、酢、砂糖、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 3
千切りにした大根と人参をドレッシングのボウルに入れ、全体がしんなりするまでよく和える。 ★ポイント: 千切りにした野菜を少し塩もみしてから水気を絞ると、味が馴染みやすくなります。