鶏もも肉の唐揚げ

栄養成分（1人分）

エネルギー

550 kcal

たんぱく質

30 g

脂質

35 g

炭水化物

25 g

食塩相当量

2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切る。ボウルに醤油、酒、しょうが、にんにくを入れて混ぜ、鶏肉を加えて揉み込み、10分ほど漬け込む。

2. 2

   漬け込んだ鶏肉の汁気を軽く切り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   揚げ油を170℃に熱し、鶏肉を数個ずつ入れる。

4. 4

   時々返しながら、きつね色になるまで3〜4分揚げる。

5. 5

   油から取り出し、油を切る。

6. 6

   ★ポイント: 二度揚げすると、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。