切り干し大根の煮物

栄養成分（1人分）

エネルギー

180 kcal

たんぱく質

6.2 g

脂質

4.8 g

炭水化物

28.5 g

食塩相当量

1.3 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   切り干し大根は水で戻し、水気を絞って食べやすい長さに切る。人参、油揚げは千切りにする。

2. 2

   鍋に切り干し大根、人参、油揚げ、だし汁、醤油、みりん、砂糖を入れる。

3. 3

   煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15分ほど煮る。

4. 4

   汁気が少なくなるまで煮詰める。

5. 5

   ★ポイント: 切り干し大根は戻し汁を少し加えると、風味が良くなります。