鮭としめじのクリームパスタ

栄養成分（1人分）

エネルギー

700 kcal

たんぱく質

30 g

脂質

40 g

炭水化物

55 g

食塩相当量

1.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   パスタを袋の表示通りに茹で始める。鮭は一口大に切り、塩こしょうを振る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3. 3

   しめじを加えて炒め、しんなりしたら鮭を加えて両面を軽く焼く。

4. 4

   薄力粉を振り入れて全体に絡め、粉っぽさがなくなったら牛乳と生クリーム、コンソメを加える。

5. 5

   混ぜながらとろみがつくまで煮込み、塩、こしょうで味を調える。

6. 6

   茹で上がったパスタを加えてソースと和える。

7. 7

   器に盛り付け、お好みでパセリのみじん切りを散らす。

8. 8

   ★ポイント: パスタの茹で汁を少量加えると、ソースが乳化してパスタによく絡みます。