豚バラと白菜の重ね蒸し

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 豚バラ薄切り肉200g¥400
• 白菜1/4株¥150
• ポン酢適量¥100
• 塩少々¥10
• こしょう少々¥10

1. 1

   白菜は葉を1枚ずつはがし、豚バラ肉は食べやすい長さに切る。

2. 2

   鍋に白菜と豚バラ肉を交互に重ねていく。

3. 3

   塩、こしょうを軽く振る。

4. 4

   蓋をして中火にかけ、蒸気が上がったら弱火にして15分ほど蒸す。 ★ポイント: 白菜から水分が出るので、水は加えない。

5. 5

   白菜がしんなりしたら火を止め、ポン酢でいただく。