白菜と人参の白だし和え

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 白菜100g¥100
• 人参30g¥30
• 白だし大さじ1.5¥30
• かつお節適量¥20

1. 1

   白菜はざく切り、人参は千切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、人参を加えてさっと茹で、次に白菜を加えてさっと茹でてザルにあげる。

3. 3

   ボウルに白菜と人参を入れ、白だしを加えて和える。

4. 4

   器に盛り付け、かつお節を散らす。 ★ポイント: 野菜は茹ですぎず、食感を残すようにしましょう。