エリンギのバター醤油炒め丼

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• ご飯丼3杯分¥600
• エリンギ1パック¥200
• バター20g¥100
• 醤油大さじ2¥50
• みりん大さじ1¥30
• 刻みネギ適量¥100

1. 1

   エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、エリンギを炒める。

3. 3

   エリンギがしんなりしたら、醤油とみりんを加えて全体に絡めるように炒める。

4. 4

   丼にご飯を盛り、炒めたエリンギを乗せる。

5. 5

   刻みネギを散らす。

6. 6

   ★ポイント: 卵黄を落として食べると、さらにまろやかになって美味しいです。