鶏肉とキノコのクリーム煮鶏もも肉と数種類のキノコを、生クリームと牛乳で煮込んだコクのある一品です。パンにもご飯にも合います。
鶏肉とキノコのクリーム煮
調理時間： 30分人数： 1人分
洋食煮込み
材料
材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。
- 鶏もも肉100g¥150
- マッシュルーム3個¥100
- しめじ1/4パック¥30
- 玉ねぎ1/8個¥15
- バター10g¥30
- 薄力粉大さじ1¥5
- 牛乳100ml¥20
- 生クリーム50ml¥80
- コンソメ顆粒小さじ1/2¥10
- 塩、胡椒少々¥5
材料費合計¥445
作り方
調理モード- 1
鶏もも肉は一口大に切る。マッシュルームは薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら鶏肉、キノコを加えて炒める。
- 3
鶏肉の色が変わったら薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4
牛乳、生クリーム、コンソメを加えて混ぜ、弱火でとろみがつくまで煮込む。 ★ポイント: ダマにならないよう、牛乳は少しずつ加えて混ぜると良いです。
- 5
塩、胡椒で味を調え、器に盛る。