豆腐ハンバーグ

栄養成分（1人分）

エネルギー

380 kcal

たんぱく質

20 g

脂質

25 g

炭水化物

20 g

食塩相当量

1 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに合いびき肉、豆腐、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、2等分して小判型に成形する。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを並べて中火で両面に焼き色をつける。

4. 4

   蓋をして弱火にし、中に火が通るまで5〜7分焼く。

5. 5

   ハンバーグを皿に取り出し、フライパンに残った油を拭き取ってケチャップとウスターソースを煮詰め、ソースを作る。 ★ポイント: 豆腐の水切りをしっかりすることで、べちゃっとせずふんわり仕上がります。