じゃがいもとピーマンのきんぴら

栄養成分（1人分）

エネルギー

250 kcal

たんぱく質

3 g

脂質

12 g

炭水化物

35 g

食塩相当量

1.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、5mm厚さの細切りにして水にさらす。ピーマンは種とワタを取り、細切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、水気を切ったじゃがいもを炒める。じゃがいもが半透明になってきたらピーマンを加える。

3. 3

   醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせ、フライパンに回し入れる。

4. 4

   全体に味が絡むように炒め合わせ、器に盛り付け、白いりごまを振る。 ★ポイント: じゃがいもは炒めすぎると崩れるので、火の通り具合を見ながら炒めましょう。