しいたけの炊き込みご飯

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 米2合¥150
• しいたけ3枚¥100
• 人参1/4本¥20
• 油揚げ1/2枚¥30
• だし汁360ml¥10
• 醤油大さじ1¥5
• みりん大さじ1¥5
• 塩少々¥1

1. 1

   米は洗ってザルにあげておく。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。人参は千切りにする。油揚げは油抜きして細切りにする。

2. 2

   炊飯器に米、だし汁、醤油、みりん、塩を入れ、2合の目盛りまで水を足す。

3. 3

   しいたけ、人参、油揚げを加えて軽く混ぜ、炊飯器のスイッチを入れる。

4. 4

   炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。 ★ポイント: 炊飯器の「炊き込み」モードがあれば利用するとより美味しく仕上がります。