にんじんと玉ねぎのコンソメスープ

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• にんじん1/2本¥40
• 玉ねぎ1/4個¥30
• 水400ml
• コンソメ顆粒小さじ2¥20
• 塩少々¥5
• こしょう少々¥5

1. 1

   にんじんは薄切りにする。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   鍋に水、にんじん、玉ねぎを入れて火にかけ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   コンソメ顆粒を加えて溶かし、塩、こしょうで味を調える。

5. 5

   器に盛り付ける。 ★ポイント: 野菜を煮込む際に、蓋をして弱火でじっくり煮込むと野菜の甘みがより引き立ちます。