エリンギとツナの和風パスタ

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• パスタ300g¥300
• エリンギ1パック¥150
• ツナ缶（オイル漬け）1缶（70g）¥150
• 玉ねぎ1/4個¥30
• にんにく1かけ¥30
• 醤油大さじ1.5¥25
• バター10g¥50
• オリーブオイル大さじ1¥50
• 塩少々¥10
• こしょう少々¥10
• 刻みネギ適量（お好みで）¥50

1. 1

   エリンギは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切り、にんにくはすりおろす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   エリンギを加えて炒め、しんなりしたらツナ缶（オイルごと）、醤油、バターを加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   茹で上がったパスタを加えてソースと和える。

5. 5

   器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らす。 ★ポイント: ツナ缶のオイルごと加えることで旨味が増します。