さつま揚げと野菜の煮物

栄養成分（1人分）

エネルギー

350 kcal

たんぱく質

15 g

脂質

18 g

炭水化物

30 g

食塩相当量

2.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   大根と人参は1cm厚さのいちょう切り、しいたけは石づきを取って半分に切る。さつま揚げは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖、大根、人参を入れて中火にかける。

3. 3

   煮立ったらアクを取り、弱火にして野菜が柔らかくなるまで5〜7分煮る。

4. 4

   さつま揚げとしいたけを加え、さらに5分ほど煮る。

5. 5

   火を止めて味をなじませる。

6. 6

   ★ポイント: さつま揚げは煮すぎると硬くなるので、野菜がある程度柔らかくなってから加えるのがおすすめです。