さつまいもの甘露煮

栄養成分（1人分）

エネルギー

280 kcal

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.4 g

炭水化物

68 g

食塩相当量

0.3 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   さつまいもは皮をむき、1.5cm厚さの輪切りまたは乱切りにする。

2. 2

   切ったさつまいもは水に5分ほどさらしてアクを抜く。

3. 3

   鍋にさつまいも、水、砂糖、醤油を入れて中火にかける。

4. 4

   煮立ったら弱火にし、落とし蓋をして15〜20分、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   火を止めてそのまま冷まし、味を含ませる。 ★ポイント: 煮汁が少なくなり、とろみがついてきたら完成です。