カレイのあんかけ

栄養成分（1人分）

エネルギー

320 kcal

たんぱく質

25 g

脂質

8 g

炭水化物

15 g

食塩相当量

2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   カレイは塩、酒を振って下味をつけ、片栗粉をまぶす。

2. 2

   耐熱皿に乗せ、ふんわりラップをして電子レンジで3〜4分加熱する。

3. 3

   鍋にだし汁、醤油、みりんを入れて火にかける。

4. 4

   煮立ったら水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2、水小さじ1）でとろみをつける。

5. 5

   器に蒸したカレイを盛り付け、あんをかけ、ゆずの皮を添える。

6. 6

   ★ポイント: あんのとろみはお好みで調整してください。