大根と人参のきんぴら

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 大根1/4本¥100
• 人参1/2本¥50
• 醤油大さじ1.5¥8
• みりん大さじ1¥10
• 砂糖小さじ1¥5
• ごま油大さじ1¥10
• 白いりごま少々¥5

1. 1

   大根と人参は皮をむき、千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、大根と人参を炒める。

3. 3

   全体にしんなりしてきたら、醤油、みりん、砂糖を加えて汁気が少なくなるまで炒め煮にする。

4. 4

   火を止め、白いりごまを加えて混ぜ合わせる。 ★ポイント: 炒めるときは中火で、焦げ付かないように注意しながら炒めると良いでしょう。