鮭ときのこのマリネ鮭ときのこをマリネ液に漬け込んだ、さっぱりとした味わいの前菜です。作り置きにも便利。
鮭ときのこのマリネ
調理時間： 15分人数： 2人分
鮭きのこマリネ前菜
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 300 kcal
- たんぱく質
- 20 g
- 脂質
- 20 g
- 炭水化物
- 10 g
- 食塩相当量
- 1 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
鮭は塩こしょうを軽く振り、フライパンで両面を焼いて粗熱を取り、一口大に切る。
- 2
しめじは石づきを取り、さっと茹でて水気を切る。パプリカ、玉ねぎは薄切りにする。
- 3
ボウルにオリーブオイル、酢、砂糖、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
- 4
マリネ液に鮭、しめじ、パプリカ、玉ねぎを入れて和える。
- 5
冷蔵庫で30分以上漬け込む。
- 6
器に盛り付け、お好みでディルを散らす。
- 7
★ポイント: 鮭は生でマリネしても良いですが、軽く火を通してからマリネすると、食感が良くなり日持ちもしやすくなります。