さつまいものレモン煮

栄養成分（1人分）

エネルギー

240 kcal

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.3 g

炭水化物

58 g

食塩相当量

0.2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   さつまいもは皮をよく洗い、1.5cm厚さの輪切りまたは半月切りにする。

2. 2

   切ったさつまいもは水に5分ほどさらしてアクを抜く。

3. 3

   鍋にさつまいも、水、砂糖、塩を入れて中火にかける。

4. 4

   煮立ったら弱火にし、落とし蓋をして15分ほど、さつまいもが少し柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   レモン汁を加えてさっと混ぜ、火を止める。 ★ポイント: レモン汁は煮すぎると風味が飛ぶので、火を止める直前に入れるのがおすすめです。