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エスニック風トマト素麺 パクチー添え

調理時間: 25分人数: 2人分
エスニックトマト簡単

材料

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  • 素麺2束
  • トマト缶(カット)400g
  • パクチー1/2束
  • 玉ねぎ1/4個
  • ニンニク1かけ
  • ナンプラー大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩少々
  • ブラックペッパー少々
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  1. 1

    パクチーは根を落とし、粗みじんにする。玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、トマト缶を加えて煮詰める。

  3. 3

    ナンプラー、レモン汁、塩、ブラックペッパーで味を調える。

  4. 4

    素麺は表示通りに茹で、冷水で洗い、水気を切る。

  5. 5

    器に素麺を盛り付け、(3)をかけ、パクチーを添えて完成。