ふんわり卵としめじの豆腐あんかけ

栄養成分（1人分）

エネルギー

180 kcal

たんぱく質

12.5 g

脂質

8 g

炭水化物

15 g

食塩相当量

1.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   絹豆腐は軽く水切りし、食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。にんじんは千切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁、醤油、みりん、しめじ、にんじん、もやしを入れて中火で煮る。

3. 3

   野菜がしんなりしたら豆腐を加え、温める。

4. 4

   水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

5. 5

   溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を通す。

6. 6

   器に盛り付ける。