鶏肉とごぼうの甘辛炊き込みご飯

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 米1合¥200
• 水180ml
• 鶏もも肉50g¥100
• ごぼう30g¥50
• 醤油大さじ1.5¥15
• みりん大さじ1¥15
• 酒大さじ1¥10
• 顆粒和風だし小さじ1/2¥15

1. 1

   米は研いで炊飯器の内釜に入れ、水を加える。

2. 2

   鶏もも肉は1cm角に切る。ごぼうはささがきにして水にさらす。

3. 3

   フライパンにごぼう、醤油、みりん、酒、顆粒和風だし、鶏肉を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で5分ほど煮る。

4. 4

   炊飯器に2の具材と煮汁を加えて混ぜ、通常通り炊飯する。

5. 5

   炊き上がったら全体を混ぜ合わせる。

6. 6

   ★ポイント: ごぼうはささがきにした後、アク抜きをしっかりすることで臭みがなくなります。