むかごの炊き込みご飯（アレンジ）

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 米1合¥150
• むかご70g¥210
• だし汁180ml¥20
• 醤油大さじ1¥15
• みりん小さじ1¥10

1. 1

   米は洗ってザルにあげ、30分ほど水に浸けておく。

2. 2

   むかごはよく洗い、さっと下茹でして水気を切る。

3. 3

   炊飯器に米、だし汁、醤油、みりんを入れて軽く混ぜ、むかごを乗せて炊飯する。

4. 4

   炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ合わせる。

5. 5

   ★ポイント: むかごは炊き上がりに混ぜ込んでもOKです。お好みで鶏肉などを加えても美味しいです。