鶏肉の照り焼き丼

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 鶏もも肉1枚(約250g)¥300
• 醤油大さじ2¥20
• みりん大さじ2¥20
• 酒大さじ1¥10
• 砂糖大さじ1¥10
• サラダ油適量¥10
• ご飯丼1杯分¥50
• 刻みネギ(お好みで)少々¥20

1. 1

   鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたら余分な油を拭き取る。

3. 3

   醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせてタレを作り、フライパンに加えて鶏肉に絡めながら煮詰める。

4. 4

   タレが煮詰まり、鶏肉に照りが出たら火を止める。 ★ポイント: 煮詰めすぎると焦げるので注意しましょう。

5. 5

   丼にご飯を盛り、その上に照り焼きチキンを乗せる。お好みで刻みネギを散らす。