じゃがいもとピーマンの味噌炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

370 kcal

たんぱく質

16 g

脂質

18 g

炭水化物

35 g

食塩相当量

1.8 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、5mm厚さの細切りにして水にさらす。ピーマンは種とワタを取り、細切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらじゃがいもを加えて炒める。

3. 3

   じゃがいもがしんなりしてきたらピーマンを加え、さっと炒め合わせる。

4. 4

   味噌、みりん、砂糖を混ぜ合わせ、フライパンに回し入れる。全体に味が絡むように炒める。 ★ポイント: 味噌だれは焦げ付きやすいので、火を弱めてから加えると良いでしょう。