鶏肉と彩り野菜の甘酢炒め

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 鶏もも肉1枚¥350
• 玉ねぎ1/4個¥30
• パプリカ（赤）1/4個¥70
• ブロッコリー1/4株¥80
• 醤油大さじ2¥50
• 酢大さじ2¥40
• 砂糖大さじ1.5¥30
• 片栗粉小さじ1¥10
• ごま油適量¥30

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

2. 2

   玉ねぎはくし切り、パプリカは乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。

4. 4

   鶏肉の色が変わったら玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリーを加えて炒め合わせる。

5. 5

   醤油、酢、砂糖を混ぜ合わせた甘酢あんを回し入れ、全体に絡める。 ★ポイント: 炒めすぎると野菜がくたっとなるので手早く仕上げる。

6. 6

   器に盛る。