鶏むね肉と卵の甘酢炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

450 kcal

たんぱく質

30 g

脂質

25 g

炭水化物

25 g

食塩相当量

2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   鶏むね肉は一口大にそぎ切りにし、塩こしょう（分量外）をしてから溶き卵を絡め、片栗粉をまぶす。

2. 2

   玉ねぎはくし切り、ピーマンは乱切りにする。甘酢あんの材料を混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を並べて両面を焼き色がつくまで焼く。一度取り出す。

4. 4

   同じフライパンで玉ねぎとピーマンを炒め、しんなりしたら鶏むね肉を戻し入れる。

5. 5

   混ぜ合わせた甘酢あんを回し入れ、全体に絡めるように炒める。

6. 6

   ★ポイント: 鶏むね肉に卵を絡めてから片栗粉をまぶすことで、しっとり柔らかく仕上がります。甘酢あんは最後に入れて手早く絡めるのがコツです。