ブロッコリーとゆで卵のサラダ

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• ブロッコリー1/4株¥80
• ゆで卵1個¥25
• マヨネーズ大さじ2¥20
• 塩少々¥5
• こしょう少々¥5

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、塩少々（分量外）を加えた熱湯で1分ほど茹でてザルにあげ、粗熱を取る。

2. 2

   ゆで卵は殻をむき、粗みじんにする。

3. 3

   ボウルにブロッコリー、ゆで卵、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて和える。

4. 4

   器に盛り付ける。 ★ポイント: ブロッコリーは茹で過ぎると食感が悪くなるので、短時間で茹でるのがコツです。