えのきと卵のふわふわ炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

230 kcal

たんぱく質

11.5 g

脂質

17.8 g

炭水化物

8.5 g

食塩相当量

0.7 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   えのきは石づきを取り、ほぐす。ネギは小口切りにする。

2. 2

   卵は溶きほぐし、塩、こしょう、醤油少々を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になったら一度取り出す。

4. 4

   同じフライパンにサラダ油を少し足し、えのきを炒める。

5. 5

   えのきがしんなりしたら卵を戻し入れ、ネギを加えてさっと炒め合わせる。

6. 6

   ★ポイント: 卵は半熟で一度取り出し、えのきと合わせることで、ふんわりとした食感を保てます。